第42章 南瓜蛋挞（四）

    第42章南瓜蛋挞（四）


    从屋里头出来透气的寿哥，余光瞥见苏令禾蹦蹦跳跳，如同只小兔子似的。


    毛茸茸的，瞧着还挺高兴，脸上笑容十分惹眼。


    “阿娘，今日的饼子卖得极好，全卖完了。”


    “我的手艺这般好，你怎的还不放心。”


    苏令禾拎着一袋子沉甸甸的银钱，在阿娘的面前晃了晃，随即进屋放到桌上。


    “阿娘，你数数袋子里有多少银钱。”


    “我得去挑刺果，明日需带六罐糖浆给于掌柜。”


    “他家娘子喝了我做的糖浆，十分喜欢，于掌柜是个大方的，往后这生意定能长久做下去。”


    聊着城中的事情，苏令禾眉飞色舞，眼里满是光。


    就是这种感觉，能赚银钱的感觉，让她动力十足。


    沈婉茹听到女儿的话，心中松了一口气，倒不是不信女儿的手艺。


    而是怕城中小吃摊为难她们，饼子卖完了好，姐妹二人安全回来更好。


    “那便好，我家二娘真真是厉害，阿娘为你骄傲。”沈婉茹将女儿拉到身边，抱着她夸。


    被阿娘搂在怀里的苏令禾，笑嘻嘻的抬头：“阿娘夸得我心里头高兴得很。”


    “咱们今儿赚了多少银钱，你可别跟阿爹提起。”


    “虽说他如今有了正经事做，但我怕他会被人哄着进城花银钱。”


    那些拉着苏景和去酒楼吃酒的人，苏令禾觉得他们个个都不是什么好人。


    沈婉茹连连点头：“阿娘听你的，放心吧！”


    从屋里头出来，苏令禾给三娘他们做了饮子喝。


    “来来来，喝杯饮子，喝完将刺果挑了。”


    这饮子狗蛋他们也有份，喝了饮子，狗蛋他们不急着走，非得留下来帮忙。


    清理刺果的活计可不好做，苏令禾见他们用心，将厨房的鸡距子拿了出来。


    “阿姐，将鸡距子清洗一下，我拿金瓜做些吃食给你们尝尝。”


    大姐苏令娴接了这个活计，看着二娘捧着金瓜进了厨房。


    这金瓜能做什么吃食？


    “寿哥，哑叔，你家可有牛乳。”若是没有，苏令禾得让四郎去花大娘家买牛乳。


    花大娘家的母牛刚生完小牛崽，能挤不少牛乳。


    寿哥见她要牛乳，将今日份的牛乳端出来。


    “拿去吧！”寿哥其实不爱喝牛乳，哑叔每日都会给他买一碗牛乳。


    苏令禾没客气，接过牛乳：“寿哥，我再做吃食，留着点肚子，等会儿吃。”


    有了牛乳，苏令禾撸起袖子，将金瓜削皮切开，放入锅中蒸熟。


    熟后的金瓜，苏令禾放入碗中碾成泥，随后拿筷子挑了些放进口中。


    这金瓜甜得很。


    真是难得，苏令禾将籽收集放到一旁的葛布上。


    下一步该做酥皮，苏令禾舀了白面，往里头加了熟猪油，在案板上反复叠卷，掌心不停复压。


    直到面团柔软，截面有细密的环文，擀开时平顺不破，这酥皮便是成了。


    苏令禾将面团分成剂子，捏入陶盏中，放入小炉中微炙直至定形。


    温过的牛乳打入鸡子，搅匀撇去浮沫，与金瓜泥调匀，随即倒入酥盏中。


    七八分满即可，苏令禾翻了翻炉中木炭，看着里头的浆汁慢慢凝固。


    （本章未完，请点击下一页继续阅读）第42章南瓜蛋挞（四）(第2/2页)


    酥盏也在慢火炙烤中，变得越发酥脆。


    厨房散发着甜香，惹得三娘他们频频探头。


    过了一会儿，苏令禾将陶盏中的蛋挞取出。


    “二姐，我来试吃。”五娘迫不及待，冲进厨房。


    苏令禾摆手拒绝，义正言辞道：“哪能让你受这苦，阿姐来试吃，你且等等。”


    等？如何能等，五娘咽了下口水，挨着二姐眼巴巴的看，盼阿姐能心软。


    “五娘，这是阿姐第一次尝试做的吃食，待我尝过后，再做几个更好吃的。”


    苏令禾不为所动，将蛋挞送到嘴边，咬了一口。


    咔擦一声，苏令禾手中的酥皮松脆，内里的蛋浆软润绵密，甜香绵长。


    金瓜的甜带着一股子润，便是没放糖，也好吃。


    苏令禾满意点头，见五娘还再巴巴看着，将剩下一半蛋挞塞入她口中。


    “我再做几个。”苏令禾做好了蛋挞液，拿了几个陶盏，捏入酥皮开始烤制。


    甜香瞬间弥漫厨房，便是路过的人都忍不住嗅了嗅，这苏家二娘定是再做吃食。


    “二娘，鸡距子洗好了。”大姐苏令娴，将洗净的鸡距子端进厨房。


    鸡距子熬制糖浆的方法和金樱子一样。


    苏令禾拿了陶罐，将洗净的鸡距子臼烂，倒了此许清水搅成果泥。


    拿起葛布将汁水挤出，再过滤几遍，放入陶陶中静置。


    “等会儿再熬煮，阿姐，咱们先吃蛋挞。”苏令禾瞧着炉子上的蛋挞成了。


    既然如此，不如歇一歇，吃了美食再继续。


    今日可是有不少客人来，吃饱喝足才能打起精神。


    “四郎，六郎，去端桌凳，再倒几杯饮子。”


    “寿哥，哑叔，快些过来，吃食做好了。”


    阿姐一声令下，三娘他们熟练的端凳抬桌倒饮子。


    不一会儿，烤制好的蛋挞放到了桌上。


    屋里头，沈婉茹看着手中的蛋挞，她轻轻一晃，中间的蛋浆似是再荡漾。


    “七郎，你家二姐可真厉害，阿娘很开心。”摸了摸七郎的小手，沈婉茹轻声道。


    哑叔早已放下了手中的活计，用手催着寿哥快些，莫要误了美食。


    “哑叔，莫要这般着急，便是晚了也能尝到。”寿哥不紧不慢跟在后头。


    ‘不管你了。’哑叔比划了下，头也不回的出了院子。


    五娘气喘吁吁跑了个来回，她刚将分给阿爹的吃食送到了学塾。


    “二姐，五娘偷吃了阿爹的吃食。”四郎这小子，瞧见了五娘嘴角的酥渣。


    做贼心虚的五娘，下意识捂住了嘴角。


    “二姐，四哥污蔑我。”


    苏令禾见他们兄妹二人你一言我一语掰扯，瞧了瞧五娘嘴角边的残渣。


    “吃了多少？”该让六郎去送，五娘这孩子向来对吃食没抵抗力。


    五娘手指一捏：“一点点，阿姐，你信我，我只咬了一点点酥皮。”


    只咬了这般少，苏令禾面带欣慰点头，五娘长进了。


    学塾外，苏景和看着盘中的吃食，怎的外头的酥皮，只剩了一点点。