第38章 鱼贩子

    第38章鱼贩子


    沈照棠在案板的那一端，正在搅拌着浇头。


    左边的盘子里，放着芝麻酱。


    配有蒜茸、醋、辣油、青瓜丝、花生米，右手边的一小锅，是肉末浇头。


    炒熟的猪肉，放入酱油，一勺白糖，一勺水，打上一层薄薄的芡。


    最后洒上一把葱花。


    “这个是加肉末的，多收三文。”


    沈照棠拿着汤勺，往那碗凉粉里舀了一勺肉末浇在上面。


    深褐色的肉末包裹着琥珀色的粉条，香味扑鼻而来。


    “对面送半碗面，我们就送一勺肉。面管饱，肉，香。”


    春檀在门口支了两张桌子。


    一张摆普通版凉粉，十文一碗，另一张摆加肉末版，十三文一碗，旁边还挂着一个沈照棠亲手写的新牌子。


    【消暑凉粉·十文，加肉末十三文。】


    【绿豆现熬·浇头现调·今日四十碗。】


    对面春鲜楼的门口，牌子还是昨天的。


    【金玉鱼片·十文，送半碗面。】


    但今天不同。


    春鲜楼的门前，已经没有昨日那么多人在排队了。


    第一个来的，是书铺伙计。


    他扫了一眼两家的牌子。


    又看了看四时春这边冒着热气的肉末锅，二话不说就拿出了十三个铜板。


    “我要加肉的。”


    他端着碗，挑起一筷子裹满肉末的凉粉，放入口中。


    书铺伙计的双眼，微微的眯了起来。


    “这个肉末，煸得焦香！比鱼片鲜多了！”


    第二位是个码头脚夫，掏了十文要了普通版，吃完，咂咂嘴，“十文也值。”


    一炷香的功夫，四十碗凉粉就被一扫而空。


    二十三碗带肉末版的，普通的是十七碗。


    平均单价超过了十一文。


    春檀收起摊子，忍不住笑出声来。


    她回到柜台后，小声地对沈照棠低声开口，“姑娘，对面今天上午排队的人，不到昨天一半。”


    沈照棠依旧没有抬头，“让他降。降到八文，他就会亏本。”


    “我们降到八文，还是有赚头的。不过，他不敢把价钱降到八文。他用的虽然都是死鱼，但成本再低也有底。”


    “咱们这里的凉粉，用的都是绿豆淀粉，如今正是夏天的时候，绿豆的价格会比较低，到时候我跟老梁说一声，让他多备点。明天，我们做六十碗凉粉。肉末浇头多备一锅。”


    ……


    午市过后，来了一位意想不到的人。


    是春鲜楼的一个跑堂。


    他身上穿着一件蓝色的衣裳，是春鲜楼的。


    一进门，他就开始东张西望。


    确认赵掌柜并未在附近，才快步走到柜台前。


    “沈掌柜，赵掌柜昨天晚上在后院跟人吵了一架。”


    沈照棠放下账簿，沉默不语。


    “早上的时候，他把碗给砸了。他把价格压到了十文一份加送面之后，今天上午的时间，才卖出去十几份。”


    “看你们凉粉四十碗全卖完了。他很着急，非要出去一趟，说要去找人。”跑堂咽了口唾沫。


    “找谁？”


    跑堂摇了摇头，“不太清楚。不过，他说了一句鱼贩子那边已经打过招呼了。”


    （本章未完，请点击下一页继续阅读）第38章鱼贩子(第2/2页)


    鱼贩子。


    沈照棠用手敲了下账簿。


    这已经不是赵掌柜头一次做手脚了。


    之前，他就散布传言说，这边的金齑玉脍，是死鱼做的。


    这次，说不定会反其道而行，给四时春送的鱼，故意送不新鲜的，让沈照棠的金齑玉脍出问题。


    “多谢你跑这一趟，辛苦了。”


    “这钱你拿着。以后有什么消息，随时来告诉我。”


    “四时春的凉粉，你随时来吃，免费。”她从抽屉里掏出二十个铜板，递给跑堂。


    跑堂迟疑了一会，还是没要。


    他低声说了一句，“赵掌柜今天下午会去鱼市。”


    说完，他就匆匆离开了。


    沈照棠目送他走远，这才将二十个铜板放进了抽屉里。


    她起身去了后院，招呼了一声正砍着木头的老梁，“梁叔，下午你跟我去一趟鱼市。”


    “好。”


    ……


    申时，鱼市。


    从长乐街向东走两个街区，便是河埠头。


    每天下午，渔船停靠码头，新鲜的鱼就在岸上进行买卖。


    沈照棠带着老梁到的时候，此时正是渔市最热闹的时刻。


    她的目光落在了赵掌柜的身上。


    他站在最边上的一家鱼摊前，跟摊主低声说着什么。


    摊主是个皮肤黝黑，身材瘦削的中年男子，姓吴。


    沈照棠曾经在他这里买过鲈鱼，鱼不错，价钱也很合理。


    赵掌柜说完话，就离开了。


    吴鱼贩愣在那里，一脸的纠结。


    沈照棠走了过去。


    “吴叔。”


    吴鱼贩抬起头，看到沈照棠，微微一怔，目光不敢与她对视。


    “沈掌柜，您今天来买鱼？”


    沈照棠嘴角露出一丝笑意，“来买鱼。不过，今天我不急着买。”


    “我想问问，赵掌柜刚才跟你说什么？”


    吴鱼贩不说话。


    “他是不是让你给我送鱼的时候，挑不新鲜的？或者，让你把最好的鱼留给他，给我送次等的？”说这话时，沈照棠的语气很平静。


    吴鱼贩的嘴唇动了动。


    最后叹息一声，“赵掌柜说，让我以后一定要把最好的鲈鱼让给他。给你的，他让我看着办。”


    “他还说，你这店铺产权不明，早晚要关门，让我不要将所有的鸡蛋都放在一个篮子里。”


    “那你觉得呢？”


    吴鱼贩抬起头，望向沈照棠，“沈掌柜，您在我这里购买的鱼，我从来没有短过斤两，更不会将死鱼交给您。”


    “你给的价比别人高两文，我吴老三是个老实人，做生意讲良心。可赵掌柜说，他要包我半个月的鱼。最好的鱼全给他，他出双倍价。”


    双倍价，价格翻了一倍。


    沈照棠微微颔首。


    赵掌柜摆明了就是要断了她的货源。她与吴鱼贩对视，“吴叔，我给你一个价。以后，把你最好的鲈鱼，先给我。”


    “赵掌柜出双倍，我出双倍再加三文。”


    吴鱼贩两眼放光。


    “不过有一点你要保证。给我送的鱼，你自己亲自挑。”


    “如果我发现有一条不活的。以后你的鱼，四时春一条都不要。”