第123章 约翰上门提议自建加工间

    约翰笑了笑。


    「白鱼镇的政策我清楚，镇政府支持本地牧场产业升级。」


    「镇长乔治上个月还在镇议会上说，要扶持一两家标杆牧场，带动全镇经济。」


    「你现在的声望在小镇排第一，只要你申请，他们肯定批。」


    苏辰转身看着他。


    「你确定？」


    「确定。」约翰说。


    「我在这小镇杀了二十年牛，屠宰那套手续我非常熟悉。」


    「卫生许可找食品安全监督服务局，屠宰资质找食品安全检验局。」


    「基本上，都是美国农业部下属机构。」


    「环评更好办，你牧场的环保条件本来就达标。」


    苏辰沉默了一会儿，走到书房门口，敲了敲门框。


    艾玛从书房探出头。


    「怎么了？」


    「出来，有个事要跟你合计。」


    艾玛走出来，手里还拿着笔和笔记本，在沙发上坐下。


    苏辰把约翰的方案简单说了一遍。


    艾玛听完，翻开笔记本，快速算了几个数字。


    「加工间建设成本，包括土建丶设备丶安装。」


    「我按行业标准估算了一下，大概八万到九万美元。」


    「具体要看规模大小，和设备档次。」


    约翰说：「按你们牧场现在的出栏量，建一个小型加工间就够用。」


    「长二十五米丶宽十八米，四百五十平左右。」


    「分屠宰区丶分割区丶冷藏区丶消毒区，四个功能区隔开。」


    艾玛在本子上，画了个简单布局图。


    「屠宰区在入口左侧，方便牛只进入。」


    「分割区在中间，方便传送。」


    「冷藏区在最里面，紧挨着现有冷链。」


    「消毒区在入口右侧，人员进出必经。」


    苏辰看了看她画的图。


    「总造价能精确到具体数字吗？」


    艾玛又算了一遍。


    「土建大概四万五，设备三万多，安装费五千，杂项五千，总共八万五左右。」


    「浮动不会超过五千。」


    苏辰点头。


    「在承受范围内。」


    约翰把桌上的文件收进纸袋。


    苏辰站起来，走到门口，朝外面喊了一声。


    「老汤姆！」


    老汤姆从工具房那边，走过来。


    手里拿着扳手，身上沾着木屑。


    「老板，啥事？」


    「冷链区西侧那块空地，你去看一下，能不能建加工间。」


    老汤姆放下扳手，拍了拍身上的灰。


    「行，我现在就去。」


    苏辰跟着老汤姆，一起往冷链区走。


    艾玛和约翰也跟在后面。


    四个人穿过草场，走到冷链区西侧。


    那块空地大约六百平，地势平整。


    长着矮草，没有树木遮挡。


    东边紧挨着冷链中心，西边是牧场围栏。


    南边是一条土路，北边是空旷的草场。


    老汤姆从口袋里，掏出卷尺，量了量长宽。


    「长够三十五米，宽够三十米，建一个四百五十平的加工间绰绰有余。」


    他用脚踩了踩地面。


    「土质硬实，不用做特殊地基处理，直接浇筑就行。」


    艾玛蹲下来看了看排水走向。


    「地面有自然坡度，雨水往西侧流，不会倒灌。」


    苏辰站在空地中央，环顾四周。


    东边冷链中心，西边围栏外是荒野。


    南边土路通往后山，北边草场一望无际。


    最近的牛舍在一百米开外，生活区在两百米外。


    「位置不错，远离牛舍和居住区，符合卫生隔离要求。」苏辰说。


    凌风在高空盘旋，一圈一圈地飞，偶尔发出尖锐的鸣叫。


    苏辰抬头看了一眼凌风。


    凌风又转了两圈，落在空地西侧一棵棉白杨的树梢上。


    「凌风在确认地形和排水走向。」


    「它能看到地面的坡度，确认没问题才会落下来。」


    约翰笑了笑。


    「你这鹰比测绘仪还准。」


    老汤姆从工具房，拿来一捆木桩和绳子。


    开始标记施工范围。


    他在空地四角，各打了一根木桩，用绳子围了一圈。


    「施工期间，这片区域禁止无关人员进入。」老汤姆说。


    黑锋带着狼群，在绳子外围站了一圈。


    苏辰拿出手机，翻到镇长乔治的号码，拨了过去。


    电话响了两声就接通了。


    「苏辰，好久不见啊。」


    乔治的声音带着笑。


    「乔治镇长，有个事想跟您面谈，明天上午方便吗？」


    「方便方便，你明天直接来镇政府，我在办公室等你。」


    「好，明天见。」


    苏辰挂断电话，看向艾玛。


    「明天你跟我一起去镇政府，带上牧场产权证明丶检疫报告丶环评文件。」


    艾玛点头。


    「我现在回去整理。」


    苏辰又看向约翰。


    「你把屠宰车间的标准图纸，给我留一份，标注清楚四个功能区的布局。」


    约翰从纸袋里，抽出一张摺叠的图纸，展开铺在草地上。


    「这是专业屠宰车间的标准图纸，屠宰区在最前面，面积一百二十平，设待宰栏和放血槽。」


    「分割区居中，面积一百五十平，设分割台和传送带。」


    「冷藏区在最里面，面积一百平，配双温冷柜。」


    「消毒区在入口右侧，面积八十平，设消毒池丶更衣室丶洗手池。」


    苏辰仔细看了看图纸。


    分区合理，动线顺畅。


    从屠宰到分割到冷藏，不走回头路，不会交叉污染。


    「行，就按这个图纸建。」


    约翰把图纸折好，递给苏辰。


    苏辰拿着图纸，走向加工间选址。


    胡安正好带着两个临时工，在清理场地。


    「胡安，这块地要建加工间，你带人把杂草和碎石清理乾净，明天施工队可能进场。」


    胡安点头，招呼两个临时工开始干活。


    三个人一人一把锄头。


    先把杂草连根刨掉，堆成一堆。


    然后用推车，运到垃圾场。


    路易斯从工具房，拿来几把大扫帚。


    把碎石和浮土扫到一起，装进编织袋，堆在路边等运走。


    苏辰站在旁边看了一会儿。


    确认清理工作有序推进，才转身往回走。


    兽医本开着他的皮卡，到了牧场。


    车停在加工间选址旁边。


    他下车，走到苏辰面前。


    「听说你要建加工间？」


    「消息够快的。」


    「约翰在镇上说的，我正好路过，就过来看看。」


    本看了看场地。


    「屠宰区卫生标准我熟，我来帮你盯着，确保无血水残留丶无异味丶无卫生死角。」


    苏辰拍了拍他的肩膀。


    「有你盯着，我放心。」