第89章
3个月前 作者： 路归途
于是不敢再聊手法问题，卓岩很正经的说起他下午要准备熏肉材料，约了阿曼乔几人，问林榕和小风要一起吗。
“？熏肉？你是说，用盐腌肉吗？”小风不懂。
卓岩大概给讲了下，除了用盐腌制外他还打算用柏树树叶熏，第一轮外出打猎的已经去了第二天，估计再有两天就回来了，他要在这两天把熏肉的准备工作做全����远途打猎肯定会带来很多很多肉。
之前部落都是早早储备上了，他还记得去年第一场雪说来就来。
“我还没吃过这个。”林榕说。小风则是问可以更好保存吗？
“是啊，比之前光抹了盐要好保存。”卓岩把工序大概讲了下，他今天要准备做熏肉的架子，昨天阿银和阿头阿日阿灰带回来了一些细树，正好做架子，今天要准备柏树枝，阿银带着伙伴跑出去叼了。
阿灰并不是阿银伙伴，但是阿灰甩不掉����这家伙自从被阿银打败后，对阿银很信服，外加阿银带回盐之后，那更是服服帖帖，什么活动都想凑到阿银身边跟着做。
人家帮忙了，尤其是给过冬储存食物，卓岩就让阿银问问，阿灰阿妈要来不要一起来做熏肉，要是来的话，之后到窑厂空地就行。
窑厂那一片����他们部落目前的各种加工厂。
烧炭、烧窑、煮盐，现在熏肉，都在那儿，离水源不远，地方开阔平坦，周边还有树木阴凉处，还搭了个棚子，地方大，亚兽人们干活能活动开，真是好地方。
林榕和小风一听，当即是同意一起去。
他们虽然不知道熏肉，但信任卓岩。于是快中午时，大家背着藤篓带着工具，过去集合。林榕藤篓里有做了一半的木铰链，怀里还揣着两个幼崽，小幼崽很活泼，趴在阿父肩膀，另一只跃跃欲试要跳到卓岩怀里。
卓岩本来伸手要接，远远看到了阿银，顿时被抓包，收回手，尴尬不失礼貌笑笑，说：“小盐你乖，你小风叔叔抱你，哈哈。”他家阿银是个醋罐罐！
每次他rua完小豹子崽崽，阿银都会翻肚皮让他加倍吸吸，但因为阿银现在很大了，有一次，卓岩摸阿银肚皮时，还看到阿银的叽叽。
他不是故意要看的，是阿银露出来了。
猫科动物的叽叽很小的，反正当时他家银渐层发情期时，时不时露出一点，真的是丁点一点。后来看猫科动物科普，一些‘大猫’雄性丁丁还有倒刺，虽小但频繁，保证繁育。
话说正题，卓岩那天看到后直接手足无措，本来嘻嘻哈哈rua阿银，一块闹着玩，这一刻，卓岩觉得自己真的很痴汉猥琐。
就……那种单纯的玩闹，一下子不一样了。卓岩后来反省，阿银怎么说也是兽人，虽然不能变身，但是阿银有人类思维，会思考的，他不能真把阿银当小狗或者大猫养。
他们确实是平等的，还要从思想上尊重阿银隐私，以及����
阿银一点都不小。
可能因为不单纯是大猫。
之后卓岩就约束自己玩闹尺度，以及尽量不要阿银吃醋，其他幼崽虽然毛茸茸很可爱，但是是人家的，阿银是他的弟弟，他不想阿银难过伤心，觉得体型大了不可爱了，哥哥喜欢小幼崽，他要是为了安抚阿银情绪，再摸摸rua一通，万一又给刺激出来了？
这不是进入了一种莫名循环吗。
所以，在阿银看不到的地方，卓岩可以摸摸小幼崽，阿银面前，卓岩还是一本正经的做个阿银的好哥哥。
真是用心良苦捏。卓岩都情不自禁感叹自己伟大了。
面对小奶豹子，他能控制住，真的不容易。
小风帮林榕看着点小盘，小盘很活泼好动的，他和林榕对视一眼，都笑呵呵，卓岩也太喜欢阿银了，而没想到阿银的占有欲也那么强。
部落里，兽人对伴侣是有占有欲的，但一般对幼崽例外，尤其是才生下来还没经历第一次化人形的幼崽。
阿银叼着柏树枝，先松嘴放在一旁，高兴的奔向哥哥。
卓岩蹲下差点被阿银扑到，堪堪站住后，ruarua阿银毛茸茸耳朵，丝毫不知道这幅样子真的是‘做贼心虚’。阿银当没嗅到哥哥身上其他花豹幼崽味道，开心的撒欢，摇着尾巴。
俩人玩了一通。
外人眼里，俩人‘恩爱’黏糊了下。
卓岩站起来说：“我们去吧。”阿曼几人早到了，都看着他。咳咳，阿银越来越粘人了，而且阿银干了一早上活，辛苦了，他鼓励鼓励应该的。
柏树枝叶堆成了小山堆，都是新鲜的，不需要晒干����因为要烟熏，而不是烘干肉。
那边集合了不少亚兽人，包括阿灰的阿妈也到了。可能以前卓岩说做什么，有的亚兽人没听过也不愿意接受����毕竟关系雪季的储存肉，但现在不一样了。
先是陶器，卓岩让全部落亚兽人知道他的名字，之后煮盐后，大家对卓岩更信任了，哪怕不知道没听过熏肉，都愿意来看看、学一学，先试着做一做，要是不喜欢不习惯觉得不好，可以再继续自己的储存肉办法。
于是现在挂肉的木架子就少了些。
有兽人跑去继续砍树。
亚兽人们留下做三角木架，这个很好做的，先把细树枝丫砍去，光秃秃的木棍，粗的做支架，只需要开卡槽，两根木头粗的卡地面，略窄一些的，交叉卡起来。另一边照旧，高度一米左右，所以一棵树就能做支架。两头是架子，中间横一根木头就可以了。
一下午，窑厂旁的空地很快隔着一米布置了八个长的肉架子。旁边柏树枝堆放起来。第二天又做了一些，地方占满了，就不做了。
剩下的边角料木柴大家也没浪费，或是带回去做饭，或是留在这儿，等肉做完了，以后烧碳用。
第三天卓岩带着大家开始炒盐，还有浆果树的叶子����其实应该放香料，比如桂皮八角花椒这些，还有晒干的橘子皮，这么一通干炒，腌肉很好吃的。
只炒盐的话味道单一些，卓岩在山上发现浆果树叶子有淡淡的果香味，洗干净晒干水分，还有蒜苗叶子，第二天就和乔几个拿着大石锅开始炒盐。
一滴水、油都不加，只是将盐和果叶炒散炒出香味即可。
当天傍晚，狩猎队回来了，族长带头去的，回来梆梆梆的敲响，大家去分肉����这次狩猎队抓到了长脖子鹿。
卓岩和阿银跑过去一看，当时呆住，好像长、长颈鹿，但跟动物园里的也不一样，这里更大一些，脖颈没那么长，四肢比较粗，头上还有鹿角，很短。
部落里按照动物特点称呼，像是有角，且角很明显很大的会叫角羊、角鹿、独角牛，牙很突出就是牙猪、牙象����他还没见过，听乔几个形容的，跟灰象差不多大，但是因为牙很大突出来，所以比灰象更难抓，最难的是猛犸象。
他们只抓到过幼崽，成年的猛犸象，除非实在是没得吃，出动全族兽人，不然一般情况下，大家会选择抓别的。
就说现在，这四只长脖子鹿，兽人们三两下剔皮去骨，大叔叔开始给分肉了，这也是个技术活，需要提前估算，每个人分多少肉，不然到了最后缺了谁的不好。
卓岩和阿银分到了两百多斤肉。
“今年分肉太早了，肯定是因为盐好多，兽人们带回来这么多猎物。”乔在旁很肯定说。
石头点头。阿曼说：“去年一直到天冷了些，才猎了一些重的猎物，不然不好储存，会浪费掉的。”
“就是就是。”
族长很懂‘可持续’，春天时部落猎动物没那么凶，吃东西是三五天一撑，平时保持六七分饱，这样豹人部落周边才有猎物可吃。
要是猎的太狠了，没几年，动物们会迁徙会离开的。
之前卓岩就想过，这跟大型放养型养殖差不多，他家的牙猪现在也是自给自足，要是以后他想养殖，可以参考一下����不能用现代思维圈养，得因地制宜。
最好有专门兽人盯着，起到威吓作用。参考家里兔子牙猪。
肉太多了，还送了些骨头，卓岩跟小伙伴们不聊了，商量好明天天不亮带着肉直接熏肉场见，大家各自回去。这天卓岩早点睡，之后日子活是没完没了，为了雪季舒服，秋季就是忙碌季节。
这天分完肉后，族长叫住了卓岩，说他安排了兽人去给狼人部落和虎人部落送一些盐，狮人族太远了今年来不及。
两人一队，带着皮子包住的半筐盐，分别出发。狼人族最近，小半个月就到了，虎人族要大半个月，赶在雪季之前，四个兽人是能回来的。
卓岩听了，只觉得族长心善正直，他们部落现在不愁盐，冬季储藏食物也在有条不紊进行中。
“要不是你，卓岩，我也不会选择冬季前让人去。”族长眼底都是和蔼，“我们部落的食物丰盛，还有雨季后你带族人种的泥豆����你是叫土豆？很好的名字。”
“熏肉我相信你，今年提早储存，肯定能放到雪季。”
如此种种，豹人部落自己不缺，够了，族长才会派人去给其他两族送盐。
穷则独善其身，达则兼济天下，草原四族应该守望相助的。卓岩觉得族长真的很好。
第二天天不亮，整个部落苏醒，兽人们不去捕猎了，也加入了干活之中����大家都想做门。亚兽人们背着肉，或者自家伴侣帮忙先背着，将肉运到河边。
之前炒好的盐直接用，卓岩教大家抹盐，亚兽人们一看，这不是他们以前储存肉的办法，只是盐提前干炒过还放了浆果树叶而已，于是做起来很快。
做好的肉用皮子垫着包起来放着。
大家嫌搬来搬去麻烦，听卓岩说要腌五天才可以熏肉����其实按照流程，腌制十天最好，不过现在肉太多了，而且后期还有肉，十天腌制后面一批来不及。
卓岩缩短了腌制时间。
肉太多不好搬运，这几天有兽人睡在熏肉厂，守着腌制的肉。
腌制两天，重新再抹一遍盐，到了第五天时，终于可以熏了。熏肉之前，先冷水洗掉盐脏东西，四口大石锅烧上了沸水，石头带着力气大的亚兽人给肉条串洞，用粗藤条串起来。
乔小咸则是学着卓岩那样，洗过的肉过一遍沸水。
“不用煮，就是简单的过一遍，五秒左右����就是数五下。”卓岩过了一遍，这样熏出的肉更好入味，而且也不那么咸了。
过了沸水的肉条挂在杆上，不着急熏，等所有肉挂完一起，这样让肉的水分正好自然风晾干。
在卓岩的指挥下，亚兽人们跟流水线似得，一个个分工明确，因为肉太多太多了，最早搭的架子不够用，在卓岩教大家腌肉的四五天里，兽人们又做了许多架子。
一天过去，傍晚时，架子上挂满了肉，肉都阴干。大家伙抱着柏树枝铺在架子下面，开始点火，因为柏树枝是湿的，树枝叶子还是翠绿色，根本烧不起来，只有浓浓的烟，很快河边、肉厂全是飘着烟。
亚兽人们第一次这么储存肉，看的很兴奋稀奇。
“应该可以吧？”
“我觉得可以，抹了很多盐了，只是多了熏。”
“熏肉是什么滋味？”
“不知道，我也是第一次做。”
“洗肉的水别倒掉，还可以烧汤，里面都是盐。”
“那我们一会要一些回去。”
阿曼听到其他亚兽人聊天，插话说：“那不如等洗肉水静置一会，倒掉上面的水，然后煮盐，应该能煮出来的。”
“什么是静置？”
“就是放一会。”
有些亚兽人们问清阿曼做法，也不干等着熏肉，去忙活处理刚才洗肉的盐水了。
结果就是，卓岩听完他们静置倒水，不由说：“你们把盐水倒了，沉淀底下的都是脏东西。”等于白忙！
阿曼茫然，不对吗？
卓岩好好分析了遍，盐水和其他沉淀不一样，盐水密度����算了，解释不清，直接暴言：“盐水不能静置，只能过滤脏东西，水里面是真的含盐。”
总之说晚了，大家已经倒掉盐水，留下了脏东西。卓岩：……算了家大业大，一点点浪费没事的。而且洗过肉的盐水很不干净，还是别再次用了。
余晖落尽，河边空气里散发着一股奇异的香味，有肉味混着烟熏火燎柏树柴火味，说不上来，兽人的鼻子最灵敏了，不知不觉这边围了好多兽人。
有的亚兽人找到了自家伴侣，俩人挨着，低声说话。
“我们忙了一天，卓岩说熏肉会保存更久不会臭。”亚兽人说。
兽人点点头，他知道，“卓岩煮出了盐，这个熏肉肯定能成，而且我闻到了香味，跟以前腌肉不一样的香味。”
“我也闻到了，好奇怪的香味，我从来没闻到过。”
要说以前的‘腌肉’有多好吃����肯定不好吃了，就是咸味，放了很久，只腌过，到了雪季拿出来时，有的肉都发臭坏掉了，大家吃腌肉，纯粹是为了生存下去，没什么好不好吃的。
现在可不一样了。
“好香啊。”
