第441章
3个月前 作者： 宁雁奴
“哪有，我现在厨艺很不错了吧？聂昭水平的三四成差不多？”
引起弹幕一片嘘声。
“这么不相信我，午饭我就不上传咯？”
「别！」
陈舟一边跟弹幕瞎扯淡，一边戴着药剂师防护手套，处理剧毒的黑漂鱼。
绿植项目不知持续多少年。
这个山洞，算是他真正的家了……生活条件，肯定要提上来呀！
能享福何必硬吃苦！
处理好的鱼肉，塞入冰箱冰冻。
脱掉浸透鱼腥味的手套。
陈舟一手铁棍山药，一手握小刀，进行削皮。
好久没自己动手做饭，处理起食材，不免手生。
“嘶！”
「削到手了？」
“不是。”
陈舟嘴角抽搐：他怎么忘了，山药黏液含有那什么什么的，皮肤沾到瘙痒难耐。
他属于反应偏强烈的……不知道算不算过敏？
早知道不摘掉手套了！
想是这么想。
人总爱犯懒的。
愣顶着皮肤的瘙痒，一口气削完山药皮。
「山药闻起来没什么味啊，好吃吗？」
「不造，没吃过。」
「仔细闻有股……药剂气味？」
「慈善拍卖会的山药糕不错，就是吃多了有些腻。」
「@飞行侦察兵：又是你个逼哥！」
「@飞行侦察兵：艹，我没把你拉黑？」
「不要素，来点大荤！」
陈舟扬起嘴角：“山药多着呢，我来个两荤两素。”
端水，他是专业的！
前头吐槽他不会做饭的水友，这会儿被吊起胃口，一个个馋得不行。
恨不能立马开饭！
算算黑漂鱼“解毒”时间。
陈舟心里有了主意。
拿出从家带过来的腌肉，清洗干净，滚水先焯一遍；
再切成片。
挑两节山药，随意切块；
咸肉跟山药一锅塞，简单加一块生姜，直接清炖。
自动锅不用操心。
剩余的山药全部一锅蒸。
随手丢几个小芋头——挖山药时，发现几颗鸽子蛋大的芋头，没忍住手贱，一起撅了。
十分钟左右，陈舟揭开锅，拿筷子戳一戳山药……咳，手艺生疏了，把握不准火候。
无妨。
慢慢来。
做饭靠的就是胆大心细！
快20分钟，山药熟透。
芋头也完全熟了。
让山药凉一凉，陈舟先给芋头剥皮。
「就这么吃？」
「好寡淡，没啥胃口。」
陈舟笑：“别急啊，早着呢！”
煮熟的芋头，剥皮很简单；
撕拉、撕拉的，莫名地解压！
芋头全部剥光净了。
将其跟蒸熟的山药混合，倒入多用途料理机——同样新添置的厨具——打成泥状。
一半的“泥”，加芡实芝麻粉。
聂昭自己琢磨的，膨化爆香过的干芡实，跟炒熟的芝麻，磨成粉……特别香，有些类似陈舟记忆里的芝麻糊了！
山药芋头泥跟芡实芝麻粉充分搅拌融合。
再搓成一颗颗圆滚滚的泥丸。
还差最后一个步骤。
盛装在盘子里，先搁置在一旁。
剩余一半的“泥”，陈舟加一点点盐，搅拌均匀；
拿出磨可可酱的精磨机，参数调到1000目，山药芋头泥彻底“精磨”一遍。
“泥”变得特别特别细密，柔白柔白的，如将融未融的积雪。
陈舟笨手笨脚，为“泥”塑形，勉强弄出山的模样；
舀出几大勺的桂花蜜，自“山头”浇淋、流淌到“山脚”。
普普通通的山药芋头泥，一秒完成“华丽变身”。
如晚照的夕光，给圣洁“雪山”镀上一层金芒。
「哇！」
「好美味可口的样子！」
「简直艺术品！」
「陈哥进修过审美吗？」
「23333」
「酷爱甜品的我一秒也等不及了！」
陈舟安抚着大家：“再等等。”
切了半个柠檬。
——那一棵柠檬，在他离开4848星期间，终于结出果子啦，可喜可贺！
对着披金飘桂的“雪山”，挤出少许柠檬汁。
然后，给甜品盖上盖子。
送入冰箱冷藏。
中途处理一些食材、香料，比如葱姜蒜，比如香椿和茄子。
慢手慢脚的，黑漂鱼冰冻早超过一小时了。
自动锅咕噜咕噜冒着热气，被部分人嫌弃清淡的咸肉炖山药，散发阵阵诱人的咸香。
满屏“呲溜呲溜”，弹幕馋疯了！
「急急急急！」
陈舟汗流浃背。
回归4848星第一天直播——而且也是他正式“上班”的第一天——想来点仪式感；
多做些好吃的，搞一出美食盛宴。
然而水平尚且有缺，只能慢、慢、慢……以速度换质量。
“快了快了！”
手忙脚乱，处理鱼肉。
小一点的黑漂鱼，继续冻在冰箱；
大点的，八斤多重，横切开，一半扒掉鱼皮，料理机换个内胆，鱼肉打成肉糜。
刚刚剩余一小碗山药泥，倒入鱼肉中；
充分搅拌，山药泥跟肉糜融为一体。
搓鱼丸。
满满一大碗山药鱼丸，先用清水煮开；
随即烧起油锅，一颗一颗地煎，鱼丸煎烤出薄薄一层脆皮；
辣椒酱、花椒酱，聂昭出品的秘制酱……
五花八门一锅香料，爆炒酥香鱼丸！
