第346章
3个月前 作者： 宁雁奴
茉莉带着大量种子、小苗离开。
连续两轮的“出货”，田间地里一下子空了许多。
怪不顺眼的。
陈舟于是没歇着，绿豆、辣椒、芝麻等大批量催芽。
「好香。」
「？我怎么闻不到」
弹幕说的芝麻。
一群馋鬼催着陈舟，想吃芝麻。
陈舟犯难：“一般芝麻作香料，或者榨油……”
最经典的吃法是芝麻糊。
是需要炒米的吧？
诶，有了！
“大家等等，我先催芽。”
留着10斤芝麻。
播种完全用不了多少。
算着先前的产量，催芽个半斤作种足够。
这些芝麻，如果榨油，出不了几斤。
关键榨油麻烦。
除作凉拌菜，他平常做饭用不上芝麻油。
榨油的事先等等。
陈舟翻出花生。
开始剥壳。
剥出三斤花生米。
同样三斤的芝麻加水清洗。
有岩石纤维布作过滤，洗芝麻还算省事。
搬出烧素菜的大锅。
干烧，锅烧热。
调整成小火。
——别的不说，习惯用农村土灶的陈舟，通过加减柴禾，利用灶灰，对火候的把握可谓炉火纯青。
沥干水分的芝麻和花生，少量分批入锅。
耐着性子，一点点烤干水分。
调猛火。
先爆炒芝麻。
瞬间，满山洞飘着异香，香到熏人的地步！
「！！」
「居然比炒瓜子花生还香。」
「我有点晕」
「芝麻和花生？这要怎么吃？」
陈舟手忙脚乱，没空搭理弹幕。
好在荒星这些日子，厨艺没有白练。
芝麻爆香，但没有炒糊。
随后炒花生。
更是轻车熟路。
戴着干净的手套，等不及给花生去皮。
揉搓着花生，整个过程有些繁琐。
「好了，可以吃了！」
「我自己会去皮，陈哥不用这么贴心的，快上传吧。」
陈舟失笑：“别急，这才半成品呢！”
好半天，给所有花生去干净皮。
重新点起大火，花生回锅爆一爆，倒入芝麻。
快速翻炒。
搬起一个封闭罐，开罐……满满的糖稀。
“特别企划案”休播期间，大伙儿帮忙熬制几十斤糖稀。
有心回馈蜂族那位水友。
尤哈虚假客气一番，高高兴兴带上十多斤糖稀……算是在荒星这些日子的主食了。
可把弹幕嫉妒的！
这不，这会儿看到糖稀，许多人想起那位蜂族，又开始在直播间鞭尸！
叫嚣拉黑“飞行侦察兵”（尤哈网名）。
陈舟沉浸于美食制作。
糖稀倒入锅中，看份量差不多……
拿起铲子艰难爆炒，更准确地说是搅拌。
“糖稀少了点好像？”
自言自语。
酌量添加好几次糖稀。
糖稀跟芝麻、花生彻底融合。
锅中散发焦糖香。
铲子逐渐铲不动了……
陈舟火速连锅端起！
将芝麻、花生和糖稀混合物，倒入模具。
——提前在台面安置好做豆腐的模子。
药剂师手套不怕烫，不被糖稀沾手。
扒拉着粘稠滚烫的混合物。
拿板子按压紧实，敲敲拍拍，刮平表层。
花生、芝麻份量不算多。
勉强装满两个模子。
板子按压片刻。
等待糖稀差不多冷却，陈舟拿起水果刀，开始切。
「噫？」
「……豆腐？」
陈舟笑：“芝麻花生糖。
“在地球时代，比较传统的一种糖，一般年前制作，用以庆祝新年。”
严格来说，陈舟老家传统制作的是米糖。
炒米加点芝麻的叫芝麻糖，加花生就是花生糖。
现在没有米，只能做成纯芝麻花生糖。
各有风味，反正都好吃。
很快，芝麻花生糖切成薄薄的方片状。
陈舟暗暗舒了一口气。
庆幸体质达到a-，如今他力气可是不小！
放一年前，估计炒糖都炒不动。
更别说切糖，真是力气活！
一片片芝麻花生糖，平铺在青石板上。
等待凉透。
口感酥酥脆脆。
用的纯糖稀，香甜而不腻。
捻起一块芝麻花生糖，陈舟送到嘴里尝了尝。
嘎嘣！
脆！
芝麻量多，香味特别浓。
“来，大家尝尝，喜不喜欢？”
「哇！」
