第334章
3个月前 作者： 宁雁奴
三棵全留着作种。
现在白菜老了，口感不好，没什么吃头。
「陈哥好冷酷好无情。」
陈舟笑：“大家辣椒吃腻了？”
「怎么可能！」
「这几天你做的辣椒太敷衍。」
「说好的100种吃法呢？到现在没兑现完！」
积雪逐渐融化。
艳阳高照。
陈舟搬出一大罐子的腌辣椒，道：“今天磨辣椒酱……”
用聂昭买的精磨机。
辣椒碎转眼间变成辣椒酱。
「哇，看起来好美味。」
「给我尝一口！」
陈舟摇头：“辣椒酱要晒才好吃……晒多久？至少半个月以上吧？”
「可恶，吊人胃口！」
「不晒吃了会怎样？」
“不会怎样，但风味不足。”
直播间馋鬼表示不在意……
陈舟失笑：“等等。”
调整精磨机参数，剩余小一斤辣椒碎，制成剁椒。
“河面刚解冻，我去看看网里有没有鱼。”
磨好的辣椒酱覆盖岩石纤维布挡灰。
搬到烈阳下暴晒。
陈舟提起篓子，直奔寂静河，来到他下网的位置。
鉴于他空军水准高，后来陆陆续续编织七张网！
每回丢出三四张……多少有些鱼获。
如今陈舟经验丰富，深知融雪融冰阶段最容易捡漏，早起第一件事，就是下网。
「哈哈哈哈」
「不出意外又空军了。」
「@十六兵团，长官好，这里像您推荐一位空天军优质苗子！」
空军太多次，连网友都熟练运用“空军”梗了。
陈舟叹息：“本来想做个剁椒鱼头什么的，看来大家不喜欢，不如就继续吃粉条吧！”
「跺脚鱼头？」
「不要老吃素！」
「呃，小陈烧鱼技术太不稳了，不如吃粉条。」
陈舟：“……”
反被弹幕给激将了！
他烧鱼技术怎么不稳……无非偶尔没处理好，稍稍稍微有土腥味。
现在有生姜！
刚刚收获20多斤。
当初四个芽点的姜块，抽出茎叶后，立马升星，分成四株。
系统给的种，品种有保障。
平均一棵生姜产量超过5斤！
掰下两斤留着日常烧菜。
剩余重新种植。
这一波，或许提前收获点仔姜？
弄些腌姜，开胃爽口，特别下饭！
现在有糖了，也能浸渍糖姜片……一种传统零食，自己吃不惯，可以给星际人类尝尝鲜。
陈舟一边拉网，一边盘算姜的各种吃法。
“哗啦！”
猛然回神，欢呼：“大花鲢！”
做剁椒鱼头用的胖头鱼，即花鲢。
这里花鲢也变异了，变得头更大更胖！
鱼身肉很柴，不好吃；
鱼头依旧鲜嫩！
就是鱼脑有毒，只要处理干净，残存少许毒素，对人危害不大。
如今有生姜，更不用担心。
李药最近研究发现，生姜+大蒜的组合，烹饪过程中自动清除异兽肉的部分毒素！
花鲢这样低毒的，烧熟过后，毒素几乎消失。
无非吃多了，可能拉肚子，一剂药剂的事，不是问题！
大花鲢一头超过三十斤！
网眼卡住两个大胖头。
陈舟费劲巴拉拖上岸，抽出砍草刀，手法利落，剁下两个大胖头！
掂掂重量，每个头小十斤重。
晚餐光鱼头，足够三个人吃啦！
鱼身丢弃在河岸。
随着寂静谷越来越绿，大小动物频繁出没。
鱼肉留给它们吃吧！
提着两个大鱼头，陈舟快乐返回山洞。
小心劈开鱼头，避免弄碎鱼脑里的毒腺。
清水慢慢没过鱼头，让柔缓的水流冲走鱼脑。
切葱姜蒜。
聂昭琢磨调配出的秘制五香粉。
加盐，给鱼头来个全面“马杀鸡”。
腌入味，放置。
距离天黑尚有两三个小时。
陈舟先回地里忙活。
风铃草、龙面花等播种；
龙胆抽发新芽，枯萎的草茎需要修剪，换盆换土，再进行分株；
绿豆、芝麻和青椒……大量追肥。
算算时间，下午压制的豆腐差不多好了。
陈舟掀开演示纤维布，手指轻按豆腐表面，q弹q弹的。
比嫩豆腐老，比老豆腐嫩。
口感正好，还不容易碎。
木条轻压豆腐，一手拿刀，划拉几大块。
「鱼头烧豆腐吗？」
「好久没吃豆腐了，想念。」
「怎么不顺便来一份豆腐脑？」
陈舟抽空回答弹幕：“豆子比较紧缺。”
不仅那些机构追着要，供不应求；
尝试人工筛选大豆也需要尽可能多的“样本”，河谷北岸空地到处野大豆！
野大豆颗粒小，做一碗豆腐消耗许多，渐渐很少磨豆腐了；
偶尔做，份量控制在将将够两三顿吃的。
豆腐摆放好。
陈舟转头生火，开始做鱼头。
鱼头太大，只能分三次——每次半爿鱼头，蒸个大半熟，自动锅太小塞不下，只能用火灶——正好他跟苏靓、李药一人一份，剩余半爿留着明天换个法子吃。
蒸完鱼头，将大锅里的水倒掉。
锅烧热，倒入花生油，“致死量”的姜蒜末！
陈氏烧鱼心得：猛放香料，就不怕腥！
