第198章
3个月前 作者： 宁雁奴
“……”
聂昭制作的石锅，真不结实啊！
要不是碎了，直坠落地，豌豆泥应该也不会翻。
认命收拾一地狼藉。
石锅碎片，挖坑埋了，防止扎脚；
豌豆泥铲了铲，送去喂鸡……鸡很喜欢吃豌豆，生的熟的都爱。
「陈哥为什么不说话了？」
「我陈哥生性就不爱说话。」
「噗嗤~」
「哈哈哈」
网友好损的嘴。
陈舟振奋起精神，看看日头，道：“我们接着做午饭……有‘新鲜好吃’的吗？必须有！
“豌豆黄，不，换个别的！”
弹幕嘻嘻哈哈。
陈舟冷哼：这些货瞧不起谁！等会儿哭着喊着叫陈爹吧！
提起篮子回到菜园。
香瓜地被张牙舞爪的南瓜藤侵占近一半空间……
陈舟翻翻着大叶子，挑选雄花，一朵朵摘。
“没错，摘的南瓜花。”
“花茶……不是。”
“等等就知道。”
南瓜头也很嫩。
可以炒菜吃。
没青红椒，滋味差些……蔬菜有的是，陈舟暂时不想吃。
走到真正的南瓜地。
最初的满星母本，结了好些个瓜。
有些皮色发黄，已经老了。
陈舟摘掉老南瓜。
圆滚滚的，一颗不算大；
是那种偏甜的“面”南瓜。
“今天来个全南瓜宴……”
挑最大号的南瓜，一切两半，扒掉瓤和瓜籽；
一半切大块，不削皮，蒸煮；
一半削皮切小块，同样是焖蒸。
洗干净瓜籽，散铺在簸箕上，拿出去晾晒。
回头打两个鸡蛋，撒一点点山粉，盐；
搅匀。
灶膛重燃起火，油锅烧热。
南瓜花均匀裹着鸡蛋液……
炸至金黄！
「！！！」
「好香！」
「孩子要哭了，可不可以不用动物油啊？」
「数据而已，矫情什么。」
「别引战。」
「花还能这么吃？」
「看着嘎嘣脆，肯定好吃。」
「陈哥成功变身陈爹！」
「小心了，别把油锅也打翻。」
「哈哈哈哈！」
陈舟忙里偷闲，抬起手，给网友看他指腹：“看到没，我手上十个螺！”
弹幕刷问号，不懂。
“指纹一圈圈像旋涡一样，就是‘螺’……古人说，螺越多、手越稳！”
“十螺还表示富贵，命好！”
「真的假的？」
「啊，我数了数，我才一个螺，难怪这么倒霉！」
「怎么分辨螺的啊？我咋看不出区别？」
「这么玄？」
「别的不好说，小陈确实命好。」
弹幕忙着数“螺”的工夫，陈舟炸好满满一大盆南瓜花。
油没盛起来，接着炸南瓜条。
南瓜条提前煮过，半熟；
裹着山粉，以免互相粘黏。
并非简单炸南瓜条。
炸到酥脆捞起后，盛起大半的油……为省油，本来没倒太多，分批慢慢炸。
刚刚剥了几个咸鸭蛋，掏出油蛋黄，碾成近粉末状；
猛火爆炒，炸好的南瓜回锅，稍撒几粒盐，起锅前放入葱花！
咸蛋黄炸南瓜条，香上加香，味觉爆炸！
当初家里南瓜太多……吃半年吃不完，送亲戚吧，大家特“客气”、互相谦让。
——家家南瓜多得吃不完，有的甚至拿去喂猪。
陈舟跟美食博主学起“南瓜一百种吃法”！
最喜欢的是南瓜饼。
可惜没糯米粉。
没试过红薯粉能不能做……南瓜太水、太软，大概不咋行。
不想再翻车，没敢“创新”。
这时，蒸南瓜已熟。
取出削皮的那些，碾碎成南瓜泥……不，南瓜汤。
用二号石锅煮，跟豌豆黄做法不一样，没打算烧得太干。
泡发的“白蘑”切薄片——聂昭每回都带来新鲜美味的蘑菇，简直是“蘑菇仙人”——丢进南瓜汤，慢慢煮熟。
不放油。
一点点盐。
如果有牛奶，再加蜂蜜，就完美了。
陈舟挑起一勺糖稀代替……想要更香，煮的过程，倒入些许浓茶。
茶香蘑菇南瓜汤。
咸甜口。
给素食党准备的。
陈舟洗刷干净大锅。
到山洞外取回晾晒的南瓜子——寂静谷光照强，南瓜子已半干——锅里简单烤了烤，表层水分烤干。
倒小半锅石盐。
炒到滚烫，倒入南瓜子。
盐焗南瓜子，叫人停不住嘴的小零食。
栽种的香料大多没到收获季。
摘几片月桂叶子，跟南瓜子一起炒。
增添一份香味！
忙活好半天……
开始摆盘。
主食是蒸南瓜，好久没吃了，怪怀念的。
菜、汤、小吃、零食俱全。
弹幕早就嗷嗷叫。
一水儿喊爹的！
