第154章
3个月前 作者： 宁雁奴
丝瓜的甜，跟人为加糖不一样。
非常鲜！
令人食指大动！
另一道凉拌菜瓜，同样清爽、开胃。
掏干净瓜瓤。
陈舟努力发挥他的刀工，尽可能切出薄片；
薄的很薄，也有些太厚……咳，无妨。
凉拌菜瓜算是他最早学会的一道家常菜；
爷爷手把手教的。
拍碎蒜子；
撒盐；
力道均匀、持续地给菜瓜片“马杀鸡”；
盆里渗出越来越多的瓜汁……
倒掉汁水。
继续揉捏。
注意别把瓜片揉碎，影响口感。
汁水越来越少；
薄瓜片变得透明……够了！
考虑到素食党，便先录入、上传。
再起锅烧油，快速爆炒腌好的菜瓜；
几十秒出锅。
不能炒久，否则瓜片不脆，软绵绵的就不好吃了！
最后是嫩苦瓜，用盐腌制纯凉拌；
没回锅……
陈舟自己不喜欢，纯为素食党准备的。
「冒死尝了一口……怪好吃的。」
「大蒜立大功！」
「呸呸！这个绿苦瓜咋这么苦，确定能吃？」
「要不怎么叫苦瓜呢？」
「刚吃不习惯，多嚼几口，感觉不错哎！」
「比起红瓤，我更喜欢苦瓜皮！」
「丝瓜蛋汤才是绝！」
「最好吃的是主食啊！」
「都好吃！」
主食是粉丝。
不是水煮……不对，不是汤粉。
煮软捞起过凉水，凉拌干吃。
没有辣油、醋、香菜等等少了灵魂。
好在有万能的葱和蒜！
蒜制成蒜泥；
葱……
炼制葱油，爆香！
以至于很多素食党，忍不住“偷吃”，也不嫌弃动物油了。
反正都是数据！
不止葱油和蒜泥。
一大把豆芽，盖在粉丝上……愣是多出一分灵魂！
撒蒜泥，浇葱油。
倒入菜瓜咸汁作调味，平添菜瓜香。
筷子搅拌着粉丝和豆芽。
粉丝软弹、豆芽清脆！
叫人停不下嘴！
一时弹幕冷清许多……忙着吃，都没心思评价了！
陈舟先夹起一筷头豆芽，细嚼慢咽。
不错！
焯水过后，豆腥味不明显；
蒜泥和葱油味道重，掩盖着残余的异味。
哪来的豆芽？
当然是自己发的！
前些天又收获许多野大豆和野红豆，就突发奇想……
发豆芽！
陈舟在现代发过绿豆芽和黄豆芽；
绿豆芽大多成功。
黄豆芽就……
屡战屡败！
找好多视频看，终于有一次差点成功，结果有急事出门，几天后回家，豆芽都烂了！
陈舟战战兢兢用发黄豆芽的办法发野大豆芽。
意外地顺利。
因为系统留种，留下来的都没有坏豆；
大大降低发芽失败、霉菌污染其他豆芽的可能！
结合异能，刷着“木·催芽”，缩短发豆芽的周期。
后续就简单许多。
只需定时冲水，给豆芽降温。
不过……
野大豆芽腥味比黄豆芽重许多；
凉拌怕不好吃，没有弄。
野红豆芽则有些像绿豆芽；
芽细细长长，作炒菜会很绵软；
口感、味道比绿豆芽差不少……作凉拌配菜倒也不失风味！
弹幕都在说喜欢。
于是晚餐依旧是这些。
多出两盘黑鱼。
黑鱼肉细腻，鱼刺少。
陈舟来了一盆没有辣椒的水煮鱼。
野大豆芽垫在盘底；
加一些晒干的紫云英……不伦不类，好吃就行。
鱼片裹着鸡蛋清，用盐研制；
怕鱼腥……
就重口味掩盖，煮烧鱼片疯狂加蒜！
装盘再覆盖满满一层葱花和蒜泥。
浇上中午剩的葱油……
像模像样！
鱼骨则煎炸。
鸡蛋黄和着山粉，调味；
鱼骨裹上糊糊，入锅……酥脆，喷香。
「竟然还不错？」
「小陈的厨艺跟开盲盒似的。」
「怎么说？」
「你不知开出的是惊吓，还是惊喜。」
「哈哈哈好有道理！」
「神比喻！」
